Bola de carne

bola-carneSkładniki:

2 szklanki mleka (w temperaturze pokojowej)
1 łyżka drożdży piekarskich
500 g mąki
2 łyżeczki soli
125 g margaryny
5 jaj
700 g kurczaka, 700 g mięsa wieprzowego albo 700 g wołowiny (ugotowane i pokrojonej na kawałki)
100 g kiełbasy (gotowanej i pokrojonej)
100 g wędzonej szynki
1 żółtko

Przepis:

W dużej misce, rozcieńczyć drożdże z mlekiem. W drugiej wymieszać mąkę, sól i stopioną margarynę. Dodaj do rozcieńczonych drożdży, powoli, tak aby nie powstały żadne grudki. Zagnieć wszystko razem. Dodaj jaja, cały czas ugniatając.
Zostaw ciasto w ciepłym miejsce na 2 godziny. Podziel ciasto na trzy części. Rozwałkuj każdą część. Umieść pierwszą cześć na dnie, wcześniej wysmarowanej blachy. Rozłóż połowę mięsa. Dodaj kolejną warstwę ciasta oraz resztę mięsa, na koniec ułóż ostatnią warstwę ciasta. Piecz krótko, tak aby ciasto było lekko upieczone, następnie posmaruj ciasto roztrzepanym żółtkiem i piecz do uzyskania, przez ciasto złotego koloru.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *